Predivan okus nije jedini adut ovog neodoljivog tamnocrvenog voća.
Naime, maline sadrže obilje hidroksibenzoičke kiseline, antocijanina, resveratrola i flavonola kao što su kvercetin i kaempferol.
Većina ovih fitonutrijenata čuva ćelije od oštećenja i regulira upalne enzime.
Time smanjuju rizik od hroničnih tegoba poput pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa.
U novije vrijeme maline su postale zanimljive zbog sastojaka koji štite od raka. Istraživanja na raku dojke, jednjaka,
debelog crijeva i maternice pokazala su da ti nutrijenti značajno smanjuju oksidativni stres i ublažavaju upale, čime ometaju razvoj i reprodukciju ćelija raka.
